Drömmer du om att starta eget bageri eller café, skapa exklusiva tårtor eller arbeta med desserter på hög nivå?
CIA:s konditorutbildning ger dig de praktiska och professionella färdigheter som krävs för en framgångsrik karriär inom bageri- och konditoribranschen.
På mindre än två år får du en gedigen, yrkesinriktad utbildning med fokus på praktiskt lärande, ledd av erfarna lärare med bakgrund från den internationella branschen.
Detta program sträcker sig över 19 månader och ges i New York. Skolan erbjuder stöd med att hitta boende och har ett modernt campus med bibliotek, restauranger samt stort utbud av sport och fritidsaktiviteter. Programmet är CSN-berättigat.
Vill du veta mer?
Vad du lär dig
Programmet består av fyra terminer på campus följt av en praktik, där du får internationell arbetslivserfarenhet och bygger ett professionellt nätverk inför din fortsatta karriär.
- Lär dig att skapa högkvalitativa produkter som choklad, konfektyr, bakverk, hantverksbröd, tårtor och serverade desserter.
- Studera konditoritekniker, bagingredienser och bakningsteknologi samt grundläggande designprinciper.
- Få praktisk arbetslivserfarenhet genom en betald praktiktermin hos någon av CIA:s över 2 000 samarbetspartners inom livsmedelsbranschen.
- Utveckla dina affärskunskaper genom studier i ledarskap, kommunikation och ekonomi.
- Upptäck hur ett kommersiellt bageri drivs i praktiken – genom arbete i CIA:s bagericafé, ett av våra publika restaurangklassrum som årligen serverar tusentals gäster.
- Bygg nätverk med ledande arbetsgivare inom bageri och konditori som rekryterar studenter från CIA året runt.
Utbildningen kombinerar kreativt hantverk med affärskunskap inom ledarskap, kommunikation och ekonomi – viktiga verktyg för dig som vill arbeta professionellt eller starta egen verksamhet.
Lär av branschens främsta experter
Du undervisas av prisbelönta kockar, konditorer och branschledare med gedigen internationell erfarenhet. Många är också entreprenörer, författare och rådgivare inom bageri- och restaurangvärlden.
Praktik & verklig arbetslivserfarenhet
En betald praktiktermin är en integrerad del av programmet och genomförs hos någon av CIA:s över 2 000 samarbetspartners inom bageri, konditori, hotell och restaurang. Du får även praktisk erfarenhet från CIA:s egna bagericaféer och publika restauranger, där studenter arbetar i verklig drift och serverar tusentals gäster varje år.
Antagningskrav
- Minst 17 års ålder
- Gymnasieexamen eller motsvarande
- IELTS 5.0-nivå eller motsvarande
