Kock & konditor

Skapa och utveckla affärskoncept anpassade för livsmedels- och restaurangbranschen.

Konditorikunskap och kreativt hantverk i kombination med business och entreprenörskap.

Programmet integrerar praktiska kulinariska färdigheter med avancerad teknikutveckling och kreativt entreprenörskap.

Våra lärare är förstås själva stjärnkockar, miljön är fantastisk, toppmoderna klassrum samt utrustning, och vi erbjuder praktik på de bästa restaurangerna i världen.

Här får du en helhetsförståelse för konditorikonstens värld, från klassiska tekniker till nyskapande idéer.

Här erbjuds en heltäckande bageri-, choklad- och konditorutbildning och ger en omfattande förberedelse för en framgångsrik yrkeskarriär utomlands eller hemma.

Riktat till karriärskiftare, vår fortsättningskurs (PGD) i Kulinarisk Konst erbjuder en intensiv, ettårig utbildning som ger en djupgående förståelse för kulinariska tekniker, livsmedelsvetenskap och köksekonomi.

Lär dig av entreprenörer, investerare och innovatörer genom workshops och personlig handledning.

Perfekt för karriärbytare som är redo att utforska kulinariska miljöer, och som vill skaffa sig de färdigheter som behövs för att starta restauranger och andra gastronomiska äventyr.